Conduce arbitrajes en español, inglés y francés. Experiencia en arbitrajes administrados al amparo de las reglas de ICC, CIMA, CAM y CEA. Miembro del Panel de Conciliadores del CIADI (Grupo Banco Mundial).
Verónica cuenta con una sólida experiencia de más de veinticinco años, en el ámbito público, como Abogado del Estado y Agente del Reino de España ante el Tribunal de Justicia de la Unión Europea, y en el ámbito privado, como socia y of counsel de despachos internacionales. Es especialista en arbitraje y resolución de disputas, Derecho Público y Derecho de la Unión Europea.
En febrero de 2026 fundó su propia boutique especializada en arbitraje y resolución de disputas.
Ha sido recientemente designada a propuesta del Reino de España para la Lista de Conciliadores del CIADI, del Grupo Banco Mundial, para el periodo 2026-2032.
Cuenta con una amplia experiencia en litigación y resolución de conflictos en sectores como la energía, los hidrocarburos, la salud y la industria farmacéutica, la banca y los seguros. Ha asumido la dirección técnica en más de 3.000 procedimientos ante las jurisdicciones civil y mercantil, penal y contencioso-administrativa, así como ante el Tribunal de Justicia de Luxemburgo.